최소발주:20kg 

1인량(중고기준)

누들밀떡볶이떡100,까르보나라분말20,우유36,크림분말스프3.3(오뚜기),브로콜리2.8,양파5.6,양송이2.8,청양고추2,올리브유,눈꽃치즈10,소금,백후추

조리법

1.냉동상태의 누들떡볶이떡은 분리 후 헹궈주세요

*흐르는 물 또는 물에 담가 냉동상태의 밀떡을 녹이면 분리하시기가 수월합니다

2.까르보나라분말은 물(약2배~2.5배)+우유에 섞어 잘 개어 준비해주세요

*300인분 기준으로 물은 스텐 깊은 받드로 하나

3.쵸핑베이컨(or슬라이스쵸핑햄)과 양파,브로컬리를 넣어 볶아주세요

4. 3에 2를 넣고 청양고추,양송이버섯을 넣고 소금,백후추로 간을 해주세요

5. 4가 끓어오르면 누들밀떡볶이떡을 넣고 눌지 않게 휘저어주신 후 끓어오르면 불을 끕니다

6.눈꽃치즈를 뿌리기

7.밀의 특성상 수분을 먹을 수 있으니 뜨거운 분말스프물을 조금씩 부어가면서 배식