하노이쌀국수세트(물:하노이쌀국수육수=4:1희석) 

(1인분 : 쌀국수면72g+희석육수500g)

하노이쌀국수육수:물=1:5.25 비율로 희석

* 쌀국수면 기준 3.6kg(50인분) 단위로 발주 가능 *

조리방법

1.끓는 물에 타이누들(1mm)을 넣고 7~8분간 삶는다.

2.삶은 면을 건져 찬물에 헹궈 놓는다.

3.육수는 하노이쌀국수육수:물=1:5.25 비율로 희석하여 끓인다.

4. 2번 준비된 면에 끓는 쌀국수 육수를 붓고 기호에 따라 삻은 양지,숙주,양파,고추 등의 부재료를 넣어 배식한다.

※타이누들은 건면으로 삶을 경우 2.5~2.8배 가량 증량됩니다.

※타이누들을 삶을 때 물의 양은 면의 5배 이상으로 넣어주세요.

※타이누들을 너무 오래 삶으면 면이 불거나 끊어질 수 있습니다.관찰조리해주세요

※조리기구 및 조리 양에 따라 온도 및 시간은 변경될 수 있습니다.관찰조리해주세요