레시피
1.한우갈비는 흐르는 물에 담궈 핏물을 빼준다.
2.끓는 물에 핏물을 뺀 고기를 한번 삶아낸다.
3.고기가 잠길정도로 물을 붓고 소스를 넣고 센불에 끓여준다.
4.어느정도 끓이다가 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 15분이상 충분히 조리해준다.