냉장해동시
1.사용하기 전날 냉장해동 후 20~30분간 찬물에 담군다.
2.180℃ 10~15분 내외 관찰조리
3.소스를 바른 후 180℃ 5분 관찰조리
유수해동시(추천!!)
1.흐르는 냉수에서 2시간 내외 해동
