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| 제품명 | 훗닭/응닭하라1988치킨(양념)*최소발주10kg이상 |
|---|---|
| 상품유형 | HACCP / |
| 판매가격 | 상세설명확인 |
| 제품규격 | 1kg |
| 주요성분 | 냉장육(용융소금밑간),간편요리쌀파우더20%,강정소스(맛동산)20% |
| 유통기한 | |
| 참고 | 알러지정보:5,6,12,16 |
친환경 추가500원
24년4월 단가
24년5월 단가
1)간편요리쌀파우더 : 생미분70%(백미100%:국산), 토리코스타(옥수수전분100%) 외
2)강정소스(맛동산) : 물엿62%,토마토케첩12%,고추장7%외 / 알러지5,6,12,16
[조리방법]
1.파우더와 물을 1:2 비율로 물반죽하여 준비된 닭을 버무려줍니다.
(닭1kg당 파우더40g)
2.버무린 닭을 뜰채로 건져 마른 파우더를 골고루 묻혀줍니다.
3.파우더를 털어준 뒤 170~180℃의 튀김용 기름에서 튀겨냅니다.
4.소스를 살짝 데운 후 잘 익은 닭에 버무려줍니다.
tip!
물반죽하여 파우더에 묻혀도 두텁게 묻혀지지 않아 피가 얇게 튀겨집니다.
두텁지 않은것이 파우더의 특징입니다.
