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| 제품명 | 바사삭닭강정마크니덮밥/안심깍둑 |
|---|---|
| 상품유형 | HACCP / 1등급 / 무항생제 / |
| 판매가격 | 시세단가적용 |
| 제품규격 | 안심깍둑(±10~15g)+크리스피파우더270g+마크니커리소스800g |
| 주요성분 | |
| 유통기한 | |
| 참고 | 알러지정보:1,2,5,6,12,15,16 |
조리방법
1.깍뚝 썰은 감자200g,당근100g을 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데치고 양파 100g도 작은크기로 썰어 준비한다.
2.크리스피파우더70g과 물140g을 섰어 물반죽을 만들어 닭을 섞는다.
3.닭에 마른크리스피파우더200g을 입한 후 180~190℃에서 7분간 튀겨낸다.
4.볶음솥에 대파기름50g과 마늘30g을 넣어 향을 낸 후 1의 채소를 살짝 볶는다.
5.볶은 야채에 마크니소스800g을 넣고 끓인다.
(소스량 대비 15~20% 물 또는 우유를 넣어 농도를 조절한다.)
6.식판에 밥과 튀겨낸 닭을 담고 끓여놓은 마크니소스를 배식한다.
