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신상품

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제품명 홍반장한우사골고기곰탕(50인분)
상품유형 HACCP /
판매가격 93,333(1,867)/21년3월~
행사가격 84,000(1,680)
제품규격 2.5kg(소뽈고기1.5kg+한우사골육수1kg)
주요성분 냉동/소뽈고기(소머리고기-볼살:호주산)1.5kg 100%,냉동/한우사골육수(1kg):한우뼈추출물[모둠뼈(국산),사골(국산)/고형분함량50%],정제수
유통기한 냉동12개월
참고 알러지정보:2,3,4,5,6,9,10,11,12,14,15,16,17

조리방법

1.한우사골(1kg)에 식수 13kg를 희석시킨 후 끓인다.(1인분200ml기준 한우사골육수 1kg:식수13kg)

2.고기는 해동 후 중탕한다.

3.중탕한 고기를 한김 식힌 다음 비닐을 벗겨 바트에 담는다.

4.고기를 그릇에 담고 육수를 부은 후 준비한 부추나 파를 함께 넣어 배식한다.

  (육수는 밑간이 되어있으니 소금은 조금만 추가한다.)

 

D-5일 전 발주